Pubblicato48 anni fa
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Arrivano i Turchi! Agül Abdullah, il maestro della cucina turca, dimostra come si serve un vero Döner Kebab: dal 6 febbraio al Mövenpick Luganella, 1978
Questo spiedo gigante con carne di agnello e di vitello aromatizzato all'orientale, tenera e croccante. Il kebab arriva a Lugano come attrazione esotica.
Nel febbraio 1978 un annuncio del ristorante Mövenpick Luganella, viale Cattaneo 25, Lugano: arrivano i Turchi! Agül Abdullah, il maestro della cucina turca, ci dimostra, secondo tutte le regole dell'arte della cucina, come si serve un vero Döner Kebab, questo spiedo gigante con carne di agnello e di vitello aromatizzato all'orientale, tenera e croccante. Dal 6 febbraio Döner Kebab e diversi antipasti e dolci turchi al Mövenpick.
E oggi?Il kebab arriva a Lugano nel 1978 come attrazione gastronomica di un ristorante di lusso, con il maestro turco in dimostrazione. Oggi è cibo di strada ovunque.
Testo integrale del ritaglio
Arrivano i Turchi! Agül Abdullah, il Maestro della cucina turca ci dimostra — secondo tutte le regole dell'arte della cucina — come si serve un vero Döner Kebab, questo spiedo gigante con carne di agnello e di vitello aromatizzato all'orientale, tenera e croccante. Dal 6 febbraio Döner Kebab, e diversi antipasti e dolci turchi, al MÖVENPICK Luganella Viale Cattaneo, 25 Lugano Tel. (091) 23.23.33