Cercasi per ristorante una ragazza capace di cucinare: 30 franchi al mese d'inverno, 50 d'estate, 1909

Lo stipendio seguiva le stagioni del turismo: d'estate quasi il doppio. Il contratto stagionale ticinese è nato con gli alberghi.

Nel marzo 1909 un ristorante cerca una ragazza capace di cucinare: salario di 30 franchi al mese per l'inverno e 50 per l'estate. Offerte sotto cifra C. 5093 a Haasenstein e Vogler, Lugano. La differenza tra bassa e alta stagione era già scritta nel contratto.

E oggi?Trenta franchi al mese d'inverno nel 1909; oggi il salario minimo di una cuoca in Ticino è cento volte tanto, ma la stagionalità è rimasta.

30 CHF salario mensile di una cuoca di ristorante, inverno (al mese)
50 CHF salario mensile di una cuoca di ristorante, estate (al mese)

Testo integrale del ritaglio

Cercasi per ristorante
una ragazza
capace di cucinare. Salario per l'inverno Fr. 30.—, per l'estate Fr. 50.— al mese. Offerte sotto cifra C. 5093 ad Haasenstein e Vogler, Lugano.

Comuni: Lugano
Ditte e marchi: Haasenstein e Vogler
Temi: Lavoro Prezzi e salari Donne Turismo Annunci
Sezioni: Quanto costava
Parole chiave: cuoca ristorante salario stagione Lugano 1909 quanto guadagnava lavoro femminile annunci di lavoro turismo
Periodo: 1909 anni 1900